長寿米
安全な無農薬でも、美味しいほうがいい！厳選された、定番のお米。
値段もお手ごろで、安定した美味しさを保証します
食味計の基準は８０点以上のものを厳選しています。
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準長寿米
安全な無農薬のお米は高い！でも、準長寿米なら、とってもお値打ちです。この価格で、無農薬のお米は普通売っていません。安すぎかも？
長寿米の選別にもれたお米ですが、栽培方法は同じです。決して、まずくはありません。有機肥料を使っているので、味に深みがあります。
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低農薬米
滋賀県の環境こだわり農産物の認証を受けています。農薬と化学肥料を通常の半分以下に抑えて栽培しています。
吉田農園では、基準よりもっと少なく、農薬は除草剤1回のみ。食味計の基準も80点以上のものを厳選しています。値段もお手ごろで、安定した美味しさを保証します。
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夢ごこち
今年から栽培した、新品種「夢ごこち」こしひかりの兄弟です。こしひかりより、粘りがあり、もちもち感があります。
初めて食べた方の多くが「おいしい」と言っていただきます。僕は粘りがあるお米が好きなので、とっても美味しいと感じました。
民間企業が販売権利を持っているので、栽培量も限定されていますし、ロイヤリティも必要なので、高級なお米です。
しかも、無農薬有機肥料栽培なので、安全です。希少価値。
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抜群の粘り
“夢ごこち”は、食べてすぐに感じていただける、すごく粘りのある食味品質です。ボリューム感があり、しっとり粘り感がおいしいお米です。
低アミロース・低タンパク質
“夢ごこち”玄米成分中のアミロース含有量は、お米の王様と言われるコシヒカリよりも２％程度、またタンパク質も安定して低く抑えた美味しいお米です。
各種ブレンドに最適
“夢ごこち”を単独で召し上がっていただくのが一番美味しいのですが、他の米とブレンドしていただいても、その味は群を抜いて高い評価が得られます。玄米の外観は他のうるち米と同じです。炊飯時のモチ臭もありません。
冷めても美味しい
“夢ごこち”は、炊飯後に時間が経過しても、その美味しさ・香りは炊きたてとほとんど、変わりません。
またお弁当やおにぎりにして冷たくなった場合でも硬くなったりせず、美味しさの違いがわかるお米です。
お寿司米や炊き込みご飯にも
“夢ごこち”は、冷凍・再加熱しても食味は低下しません。業務用のお酢飯や炊き込みご飯などの用途に、広く使用していただけます。
