自然栽培夢ごこち(無農薬・無施肥栽培)5キロ

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29年産です!
農薬や肥料を一切施用せず、自然界の生成化育によって作られる栄養素のみを頼りに育てたお米です。

田植えから収穫まで、一切肥料を与えることはありません。
また、農閑期に圃場に肥料等を使用することもありません。

田を耕す方法を工夫したり、水の出し入れのタイミングなどを工夫することで、稲が生長しやすい環境作りを手助けします。
除草対策はチェーン除草を中心に、なるべく苗に負担をかけない方法を考えて行っています。

とても難しい農法ですが、売り手・買い手・社会の三方良しを目指し、試験的に作付けを行っているものです。
収穫量がかなり落ちているので、より良い方法を探りながら作付けしていきたいと思います。

精米方法、玄米、5分、7分、白米
比嘉教授と吉田

貴重なご縁

「第19回全国EM技術交流会 関西大会 in 京都」にて事例発表させて頂きました。写真は前夜にEM菌開発者の比嘉教授とのツーショット。EM菌が無ければ、無農薬栽培に挑戦することは無かったと思います。大変貴重なご縁を頂きありがとうございました!

無農薬とは

 吉田農園のお米作りの最も大きな特徴は農薬を使用しないお米作り。これを実現するために、様々な工夫を凝らしています。除草剤の変わりに米ぬかペレットを施用し、病気にならないために株間を広く取っています。これをベースに、美味しくするための工夫、収穫量を上げるための工夫を施して吉田農園のお米が作られています。

米ぬかペレット

旨味は有機

 吉田農園で使用されている肥料は有機肥料です。有機JAS認定は受けていませんが、有機JASの規格に準じた肥料のみを使用しています。この有機肥料を使用する事で旨味が増し、より美味しいお米が作られています。化学肥料と違い管理が難しいのですが、より安全で美味しいお米作りには欠かせない資材なのです。

有機肥料

微生物の力

吉田農園のお米作りでもう一つ重要な特徴は微生物の力を最大限活用する事です。EM菌という有効微生物群により土中の有機物を肥料へと変えてもらいます。また、発芽の促進や除草など様々な場面で活躍してくれます。この微生物を意識する農業は大変高度な技術で、自然界の偉大さを知る事が出来ます。

EM菌

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