令和４年産です。

長寿米と比べると味は落ちますが、無農薬米の中では破格のお値段でご提供させて頂いています。
※玄米重30キロですので、精米をするとその分重量が減ります。

作り方は長寿米と一緒！

準長寿米は食味値が低いため、お値段を下げさせて頂いておりますが、作り方は長寿米や夢ごこちと全く同じです。
より正確に言うと、長寿米や夢ごこちなどの無農薬米を作ろうと頑張った結果、食味値が低くなってしまったものを準長寿米とさせていただいています。
したがって、肥料やEM菌の施用回数など長寿米と全く同じ工程で作られています。
やはり、「味」を重視している吉田農園だからこそ無農薬米の中では破格ともいえるお値段でご提供が可能となっているのだと思います。
また、食味値が低いからと言って必ずしも「不味い」とは言えない場合もあります。旨味のもととなる「タンパク質」も存在しますが、その分量が多くても食味値は下がるからです。
しかし、現在はこの食味値を基準にすることが最もわかりやすい「美味しさ」の基準となるためやむなく表示された数値でのみ評価しています。

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