J-001

準長寿米(無農薬米)5キロ

販売価格(税別)

¥2,450

(税込¥2,646)

在庫状態 : 在庫有り(在庫数:289)

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精米方法
数量

28年産です!
長寿米と比べると味は落ちますが、無農薬米の中では破格のお値段でご提供させて頂いています。
※玄米重5キロですので、精米をするとその分重量が減ります。

作り方は長寿米と一緒!

準長寿米は食味値が低いため、お値段を下げさせて頂いておりますが、作り方は長寿米や夢ごこちと全く同じです。
より正確に言うと、長寿米や夢ごこちなどの無農薬米を作ろうと頑張った結果、食味値が低くなってしまったものを準長寿米とさせていただいています。
したがって、肥料やEM菌の施用回数など長寿米と全く同じ工程で作られています。
やはり、「味」を重視している吉田農園だからこそ無農薬米の中では破格ともいえるお値段でご提供が可能となっているのだと思います。
また、食味値が低いからと言って必ずしも「不味い」とは言えない場合もあります。旨味のもととなる「タンパク質」も存在しますが、その分量が多くても食味値は下がるからです。
しかし、現在はこの食味値を基準にすることが最もわかりやすい「美味しさ」の基準となるためやむなく表示された数値でのみ評価しています。

精米方法、玄米、5分、7分、白米
比嘉教授と吉田

貴重なご縁

「第19回全国EM技術交流会 関西大会 in 京都」にて事例発表させて頂きました。写真は前夜にEM菌開発者の比嘉教授とのツーショット。EM菌が無ければ、無農薬栽培に挑戦することは無かったと思います。大変貴重なご縁を頂きありがとうございました!

無農薬とは

 吉田農園のお米作りの最も大きな特徴は農薬を使用しないお米作り。これを実現するために、様々な工夫を凝らしています。除草剤の変わりに米ぬかペレットを施用し、病気にならないために株間を広く取っています。これをベースに、美味しくするための工夫、収穫量を上げるための工夫を施して吉田農園のお米が作られています。

米ぬかペレット

旨味は有機

 吉田農園で使用されている肥料は有機肥料です。有機JAS認定は受けていませんが、有機JASの規格に準じた肥料のみを使用しています。この有機肥料を使用する事で旨味が増し、より美味しいお米が作られています。化学肥料と違い管理が難しいのですが、より安全で美味しいお米作りには欠かせない資材なのです。

有機肥料

微生物の力

吉田農園のお米作りでもう一つ重要な特徴は微生物の力を最大限活用する事です。EM菌という有効微生物群により土中の有機物を肥料へと変えてもらいます。また、発芽の促進や除草など様々な場面で活躍してくれます。この微生物を意識する農業は大変高度な技術で、自然界の偉大さを知る事が出来ます。

EM菌

お買い物ガイド

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一発送につき、9,500円以上(税込)の場合は、全国送料無料です。配送方法はヤマト運輸・ゆうパックをお選びいただけます。
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