赤米 300g

古代の日本人が栽培していたお米です。浸水性を高める為に３分付きにしてありますので白米と一緒に炊くとほんのりきれいな赤いご飯になります。

ポリフェノールたっぷりのお米

飛鳥時代には食されていた記述が残っている赤米。
古代人が食べていたことから「古代米」と呼ばれるようになりました。
品種的には餅米のため、赤米のみではあまりおいしくありませんが、雑穀米のような形で白米に混ぜて食べると一味違ったお米が食べられます。
赤い部分にはブドウやワインと同じポリフェノールが含まれており、健康にも一役買っています。
牛肉を食べるときなどに赤米ごはんにすれば、牛肉のコエンザイムQ10とポリフェノールの抗酸化作用でアンチエイジングも期待されますね。
日々のお食事を楽しく美味しく健康に！