
長寿米シリーズ(無農薬米) 夢ごこち 5キロ
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¥3,000
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令和4年産
抜群の食感と濃厚な甘み。
コシヒカリから生まれた最高級品種です。
※玄米重5キロですので、精米をするとその分重量が減ります。
驚きの食感と甘み
初めて夢ごこちをお召し上がりいただいたお客様からは、「今まで食べたことがない!」「本当に美味しかった!」「(お米がもったいなくて)カレーにしたら怒られた」など、多数賞賛のお声を頂いています。
普通のお米とは明らかに違うため、お米の鑑定士でなくとも一口食べればその違いがお分かり頂けると思います。
そんな夢ごこちを無農薬で作りました。
最高級のお米を、安全にお召し上がりいただきたいという思いから、無農薬での作付けに挑戦しています!
普段お召し上がり頂いているお米より少し水を抑えて炊くほうがより上手に炊けます。


貴重なご縁
「第19回全国EM技術交流会 関西大会 in 京都」にて事例発表させて頂きました。写真は前夜にEM菌開発者の比嘉教授とのツーショット。EM菌が無ければ、無農薬栽培に挑戦することは無かったと思います。大変貴重なご縁を頂きありがとうございました!
無農薬とは
吉田農園のお米作りの最も大きな特徴は農薬を使用しないお米作り。これを実現するために、様々な工夫を凝らしています。除草剤の変わりに米ぬかペレットを施用し、病気にならないために株間を広く取っています。これをベースに、美味しくするための工夫、収穫量を上げるための工夫を施して吉田農園のお米が作られています。

旨味は有機
吉田農園で使用されている肥料は有機肥料です。有機JAS認定は受けていませんが、有機JASの規格に準じた肥料のみを使用しています。この有機肥料を使用する事で旨味が増し、より美味しいお米が作られています。化学肥料と違い管理が難しいのですが、より安全で美味しいお米作りには欠かせない資材なのです。

微生物の力
吉田農園のお米作りでもう一つ重要な特徴は微生物の力を最大限活用する事です。EM菌という有効微生物群により土中の有機物を肥料へと変えてもらいます。また、発芽の促進や除草など様々な場面で活躍してくれます。この微生物を意識する農業は大変高度な技術で、自然界の偉大さを知る事が出来ます。

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