「ゴルゴ」外は真っ赤で、切ると赤い輪の模様

外は真っ赤で、切ると赤い輪の模様が出てくる「ゴルゴ」というカブです。

加熱などの手を加えず、生でサラダなどに入れて模様を楽しむのが一番な野菜です。
葉の部分もバター炒めなどで食べられます。
少しずつ収穫できるようになってきました。
＊山内＊